De Septembre à Décembre – Soyez au rendez-vous
- Rdv d’automne entre amis, l’Armagnacs en Fête
- Rdv gastronomique : La semaine du Goût
- Rdv au Chai : Autour de l’alambic
De Septembre à Décembre : Fêtez l’esprit de l’Armagnac
En automne nos chais s’animent…
Chez les producteurs et autour de l’automne Gourmand, les ambassadeurs de la Gastronomie landaise ont à cœur de partager avec vous leur passion et leur savoir-faire.
Chais ouverts, dégustation, alambic, distillation, tels sont les ingrédients pour fêter dignement l’Armagnac.
Chai ouvert : Dimanche 24 Septembre
Septembre Les producteurs des Landes d’Armagnac vous ouvre leurs chais pour une journée d’immersion dans le vignoble.Vous serez incollable sur la fabrication de l’Armagnac et de toute la palette gustative qu’il compose.Des ateliers dégustation; accords-mets ; sublimeront cette journée.
Des vendanges à la distillation : De Septembre à Décembre
Après les vendanges, les Landes d’Armagnac vivent au rythme de la distillation de l’Armagnac.
Prélude au temps de vieillissement, la transformation du vin en alcool passe par le travail de l’alambic. Pièce maîtresse de la distillation, fonctionnant de jour comme de nuit. Et les festivités qui l’accompagnent sont autant de grands moments de convivialité, de rencontres et de découvertes.
La semaine du goût : Du 16 au 22 Octobre
L’Armagnac s’invite aussi dans les recettes de nos tables, à l’occasion de la semaine du goût.
Nos gourmets vous proposent le meilleur de nos produits de saison pour des saveurs qui enchantent les palais.
22 Octobre 2023 : Foire de la Pomme et de l’Oignon doux des Cévennes
Dimanche 22 octobre 2023
La Foire de la Pomme et de l’Oignon se déroule au centre-ville du Vigan dans les Cévennes méridionales le 4e dimanche du mois d’octobre.
Au pied de la pyramide de Pommes Reinettes et d’Oignons Doux des Cévennes se déploie un vaste marché du terroir qui propose – outre la vente exclusive de la nouvelle récolte de ces deux produits emblématiques du terroir local par la Coopérative « Origine Cévennes » – les multiples productions régionales : taureau de Camargue, olives, huîtres de Bouzigues, pélardon, châtaignes, champignons…
Les visiteurs qui s’y pressent chaque année peuvent y savourer la fameuse soupe à l’oignon géante ou les beignets d’oignons doux à la farine de châtaigne, tout en découvrant l’artisanat cévenol. Dans les restaurants de la ville, les menus « spécial foire » font recette. La veille de la foire, des randonnées thématiques sont organisées au cœur du périmètre du « Site Remarquable du Goût ».
Réservation et Inscription :
M. Jérôme Daumet – Tél. : 07.81.87.77.73 – Email: daumet.jerome@wanadoo.fr
Foire de la Pomme et de l’Oignon – 30120 Le Vigan
Tél : +33.4.67.81.01.72
Février 2024 : Foire aux Andouilles Le Val d’Ajol
A noter dans vos agendas : Foire de l’Andouille au Val d’Ajol !
Un salon incontournable à découvrir impérativement pour tous les amateurs de goût !
Salon de la gastronomie de Val d’Ajol.
Le prochain salon des Sites Remarquables du Goût aura lieu les 18, 19, et 205 Février 2023 à Val d’Ajol dans les Vosges.
Le Marché Gourmand
Samedi 18, Dimanche 19 & Lundi 20 février 2023, 10:00 – 19:00 sous le chapiteau, place du Sô.
Pour la 4ème fois en 2023, le Marché gourmand réunira pour votre plus grand plaisir, les bouchers, producteurs de vins et autres métiers de bouche, sous le chapiteau Place du Sô, durant les 3 jours.
Programme détaillé :
- Samedi 18 Février 2023 : La Journée des Confréries
- Dimanche 19 Février 2023 : Le Val d’Ajol fait sa parade
- Lundi 20 Février 2023 : La Foire aux Andouilles
La Journée des Confréries
Brocante, marché aux puces : 08:00 – 17:00 sur les places
Marché gourmand 10:00 – 18:00 sous chapiteau, Place du Sô
Chapitres des confréries 11h Défilé & Intronisations, devant la Salle des Fêtes.
Le Samedi est consacré à l’accueil des Confréries Gastronomiques et Vineuses du Grand Est, de Franche-Comté ou d’ailleurs.
Un chapitre spécial leur est dédié, avec de nouvelles intronisations au sein des Taste-Andouilles.
Le Val d’Ajol fait sa parade
Marché gourmand : 10:00 – 18:00 sous chapiteau, Place du Sô.
Salon du livre régional : 10:00 – 18:00 à l’Hôtel de Ville.
Salon automobiles neuves & occasions sur toutes les places.
Concours : Meilleures tourte à l’Andouille du Val D’Ajol : Salle des Fêtes, remise des prix vers 17:30
Défilé costumé : 14:30 départ à la gare
La Foire aux Andouilles
Marché gourmand 10:00 – 18:00 sous chapiteau, Place du Sô
Marché forain dans le village
57ème Chapitre de la Confrérie 10:45 Défilé & Intronisations, devant la Salle des Fêtes
Prix littéraire lors du Vin d’Honneur
Brocante Marché aux puces
Samedi 18 février 2023 : 08:00 – 17:00 sur les places
Depuis 2022, la Confrérie a pris le relais du Comité des Fêtes pour l’organisation de la Brocante / Marché aux Puces.
Cette année, nous donnons rendez-vous aux chineurs sur la Place de l’église, le Samedi 18 à partir de 08:00 et jusqu’à 17:00 le soir.
Salon du Livre régional
Dimanche 19 février 2023, 10:00 – 18:00 au grand salon de l’Hôtel de Ville.
Pour la 24ème fois en 2023, la Confrérie des Taste-andouilles organise son Salon du Livre Régional.
Venez découvrir une vingtaine d’auteurs (de Lorraine et Franche-Comté),
des contes, romans, livres documentaires, d’inspiration et de style divers.
Concours de la meilleure Tourte à l’Andouille du Val d’Ajol
Dimanche 19 Février 2023, Salle des Fêtes, Remise des prix vers 17:30
Organisé par Mr Pascal BATAGNE, président de l’Académie Gourmande des Chaircuitiers de Meurthe et Moselle, Mr Philippe LACROIX, ex chef de cuisine du Lido à Paris Mr Bertrand MUNIER, écrivain
en partenariat avec notre confrérie.
Ce concours est ouvert aux professionnels des métiers de bouche et aux amateurs de cuisine qui devront présenter une tourte de 24 cm de diamètre, avec au minimum 50% d’Andouille du Val d’Ajol.
Les prix seront remis le jour même, Dimanche 19 Février vers 17:30.
57ème Chapitre de la Confrérie
Lundi 20 Février 2023, 10:45 Défilé & Intronisations, devant la Salle des Fêtes.
Chaque 3ème Lundi de Février, est ouvert solennellement le Chapitre de la Docte, Insigne et Gourmande Confrérie des Taste-Andouilles et Gandoyau du Val-d’Ajol.
En 2023, il s’agira du 57ème.
La foule se presse le long du défilé conduit par le Grand Dépendeur assisté du Maître des Archives du Chancelier Hérault, du Conservateur du Musée, défendu par le Hallebardier…
Défilé haut en couleurs auquel participent les Confréries vineuses et gastronomiques venues fêter l’Andouille !
Chaque année, une cinquantaine de nouveaux intronisés viennent joindre la joyeuse cohorte forte maintenant de plus de 2000 membres disséminés de par le Monde.
(Japon, Canada, Maroc, Allemagne, Belgique, Luxembourg, Pays-Bas, Suisse…).
54ème Prix littéraire de l’Andouille
Lundi 20 février 2023, lors de l’apéritif
Le Concours est ouvert à tous les écrivains de langue française, des enfants des écoles aux académiciens.
Après examen des textes par le jury, Le Grand Dépendeur de la Confrérie des Taste-Andouilles du Val-d’Ajol proclame le palmarès le jour de la Foire aux Andouilles.
Prix : une superbe andouille et la réception d’office dans la Docte Insigne et Gourmande Confrérie des Taste-Andouilles et Gandoyaux du Val-d’Ajol, la participation aux Animations de la Foire et au Banquet du Chapitre
Coordonnées
Salon des Sites Remarquables du Goût du Val d’Ajol
Mairie Val d’Ajol – Tel : +33.3.29.30.63.33
Juin 2024 : Salon SRG Mourjou
9, 10 & 11 juin 2023 : Foire de la Châtaigne et du Châtaignier de Mourjou
1er salon des Sites Remarquables du Goût à Mourjou-en-Châtaigneraie (Cantal)
Labellisé en 2018, le jeune SRG « Mourjou, Châtaigneraie Cantalienne », organise son premier salon des Sites remarquables du goût les vendredi 9, samedi 10 et dimanche 11 juin 2023.
Il se tiendra à Mourjou, petit village de la Châtaigneraie cantalienne, situé aux confins des départements du Cantal, de l’Aveyron et du Lot, connu pour l’organisation d’une Foire de la châtaigne qui, chaque année depuis plus de 30 ans, attire plus de 20 000 visiteurs sur un week-end.
Le pays de la châtaigne attend une vingtaine de SRG de toute la France pour cette 1ère édition qui aura pour invités d’honneur les SRG fromage et viande salers.
Un programme d’animations est prévu : démonstrations culinaires avec des chefs cuisiniers et pâtissiers, animations musicales, visites de la Maison de la châtaigne, repas des exposants, confrérie, visites scolaires, tombola…
Des espaces restauration seront prévus pour permettre la dégustation de produits achetés sur les stands des producteurs ; l’auberge du village proposera également une pause repas.
Le Cantal et le pays de la châtaigne vous attendent nombreux pour cette 1ère édition !
- Vendredi 9 juin : de 14:00 à 18:00
- Samedi 10 juin : de 10:00à 19:00
- Dimanche 11 juin : de 10:00 à 18:00
Contacts :
- Mail : srg.chataigneraiecantalienne@gmail.com
- Site Internet : www.sitedugout-chataigneraiecantalienne.com
- Facebook : www.facebook.com/srgmourjouchataigneraiecantalienne
