Edition 2026

Le Printemps de la sardine se déroulera du 25 Avril au 09 Mai 2026

Au programme : sardinades, ateliers culinaires, expositions, visite de la Criée, ateliers créatifs, parcours gourmand, l’Urban Trail des sardines, chemin de la sardine…

Au programme : sardinades, ateliers culinaires, expositions, visite de la Criée, ateliers créatifs, l’Urban Trail des sardines, bain de mer déguisé, chemin de la sardine…

Arrivée de la sardine de printemps en Mai 2026.

Chaque année, tout le Pays de Saint Gilles Croix de Vie fête le début de la saison de la pêche à la sardine : c’est le Printemps de la Sardine !

La sardine, c’est l’or bleu de Saint Gilles Croix de Vie
Emblème de la cité maritime, la sardine de Saint Gilles Croix de Vie a déjà conquis bon nombre de palais. Premier poisson sauvage à avoir décroché le Label Rouge, sa popularité devrait encore s’accroître avec la récente distinction de la pêche à la sardine de Saint Gilles Croix de Vie, inscrite à l’inventaire du Patrimoine Culturel Immatériel de la France. Le petit poisson bleu n’a pas fini de faire parler de lui !

Entre 2000 à 3000 tonnes sont débarquées au port de pêche chaque année, d’avril à début octobre.