Le produit
La Grande Champagne est un vignoble de 13 000 ha classé 1er cru du Cognac de la région délimitée Cognac.
Située à mi-chemin entre les influences maritimes de la côte atlantique et du continent, elle est protégée des extrêmes et enveloppée d’un climat d’une grande douceur.
Son sol calcaire et friable permet à la vigne de puiser les éléments qui donnent au Cognac ses caractéristiques si particulières.
Le Cognac de Grande Champagne se distingue par sa très grande finesse, et la délicatesse de ses arômes vanillés et floraux. Un bouquet à la fois prononcé et suave qui s’épanouit généreusement en vieillissant pour donner, après de longues années passées dans des fûts de chêne, ce fameux Rancio aux goûts de fruits secs qui fait la qualité du Cognac de Grande Champagne.
Le site touristique
La Grande Champagne, très souvent comparée à la Toscane italienne, est un pays de nature, aux paysages ouverts, changeant à chaque virage, sculpté de coteaux se bousculant en tous sens sur lesquels s’accroche un vignoble cultivé comme un jardin « passé au peigne fin » par les hommes qui le travaillent.
Le patrimoine de pierre est omniprésent. Quantité de logis et belles demeures en pierre de taille du pays ponctuent le paysage. Leur architecture en cour fermée par un haut porche sculpté préserve les secrets du Cognac.
Le patrimoine rural est riche d’églises romanes, temples, moulins, fontaines, lavoirs, dolmens… chaque vieille pierre aura une anecdote à vous raconter ! Venez aussi rencontrer les producteurs : tous passionnés, ils sauront vous conter leur terroir et vous parler de leur métier mieux que personne !
Un terroir insoupçonné du Pays de Cognac mais tellement authentique que nous vous invitons à venir découvrir.
L’accueil
Le Cognac de Grande Champagne s’élabore de novembre à mars.
L’opération « Distilleries en Fête » vous invite à partager l’expérience des bouilleurs de cru et à prendre part à la naissance du Cognac.
Au printemps ou en été, la récolte se prépare, c’est l’occasion de sillonner les petites routes du vignoble à pied, en voiture ou à vélo… L’automne appelle à la découverte des vendanges : le vignoble revêt ses couleurs automnales et mérite le détour ! Toute l’année, les producteurs vous accueillent sur leur exploitation pour vous dévoiler les secrets du Cognac !
À Segonzac, capitale de la Grande Champagne, vous trouverez la Maison de la Grande Champagne, boutique où les producteurs vous proposent dégustation et échange de leur expérience. L’Office de tourisme de Grande Champagne vous aidera à passer un agréable séjour en Grande Champagne : www.tourisme-grande-champagne.com.
Manifestations
- Février
Salon des Sites remarquables du goût
- Août
La Balade Gourmande en Grande Champagne : le dernier dimanche d’août.
Cette balade pédestre allie découverte du vignoble et gastronomie locale. A chaque étape, des animations artistiques et festives vous attendent.
« Les nuits Blanches en pays Jaune d’Or » balade nocturne à travers les villages illuminés du vignoble avec arrêt sur des sites animés par les gens du cru qui racontent l’histoire et les traditions locales. La soirée se termine chez un viticulteur pour une dégustation du « Cognac-tonic ».
Cette animation créée il y a plus de 20 ans, connaît un grand succès.
L’agenda des animations et manifestations en Grande Champagne est disponible sur : www.tourisme-grande-champagne.com
Paysages
Prochainement…
Le coin des gourmands (recettes)
Prochainement…
Copyrights photos
- Vignoble de Charente : © Aurélien Terrade
- Vignoble de Charente : © Serge Detalle
- Coucher de soleil sur le vignoble et l’océan : © Aurélien Terrade
- Chais de vieillissement : © Benoit Linero
- Alambic charentais : © Aurélien Terrade
- Chai de vieillissement : © Aurélien Terrade