Samedi avant Noël

22ème Fête de l’Olive Piquée & des Vins du terroir
Le Samedi 17 décembre 2022 à Nyons – Place de la Libération sud
Annonciatrice des festivités de Noël, les olives piquées sont des olives noires fraîches, perforées juste après la cueillette puis saupoudrées de sel qui « les fait pleurer » pour en expulser l’amertume. Cette préparation confère aux fruits un goût puissant et prononcé et permet de les consommer en primeur pour les fêtes de fin d’année, 8 à 12 jours après la récolte alors qu’il faut attendre 6 mois pour consommer des olives préparées en saumure.

De nombreuses animations gratuites au programme pour célébrer les fameuses olives : Place de la Libération sud, rendez-vous dès 9h au Marché de produits de terroir (produits oléicoles de Nyons AOP, vins, idées cadeaux gourmands…), partez pour un atelier cueillette dans une oliveraie avec découverte du vignoble des Côtes du Rhône Villages Nyons AOP, venez faire piquer vos olives… Les visiteurs seront également invités à élire la meilleure olive piquée à l’occasion du 4ème Prix des Consommateurs d’olives piquées de Nyons AOP qui aura lieu de 15h à 16h30.

Sur la place de la Libération Sud

• Marché de produits du terroir – Toute la journée
Produits oléicoles de Nyons AOP, Côtés du Rhône Villages Nyons AOP, produits locaux et de terroir, idées de cadeaux gourmands, huîtres proposées par le Lions Club, clémentines de Nulès, vente de gâteaux par les lycéens… et tombola des exposants.

• Découverte des Côtes du Rhône Villages Nyons AOP – Toute la journée
Stand d’information et de dégustation animé par le Syndicat des Vignerons du Nyonsais.

• 11h – Inauguration de la Fête de l’Olive Piquée & des Vins du Terroir
Chapitre de la Confrérie des Chevaliers de l’Olivier et verre de l’amitié.

• 14h30 – Atelier cueillette dans une oliveraie et découverte du vignoble des Côtes du Rhône Villages Nyons
Repartez avec votre barquette (200g) d’olives cueillies et piquées par vos soins ! Rendez-vous sur le parvis de la Maison des Huiles d’olive et Olives de France, avant un départ en convoi jusqu’à la parcelle. Durée 1h.
En partenariat avec les administrateurs de la Caisse locale du Crédit Agricole de Nyons.

• Prix des consommateurs – 15h / 16h30
(Re-)Découvrez cette préparation traditionnelle de la variété Tanche et votez pour vos olives piquées de Nyons AOP préférées ! Résultats à 17h. Animé par le Syndicat de l’Olive de Nyons et des Baronnies.

À la Maison des Huiles d’olive & Olives de France, place de la Libération

• 10h / 18h – Exposition «L’Huile d’olive & les 5 sens»
Une immersion sensorielle où les 5 sens sont mis en éveil pour découvrir le monde passionnant de l’olivier et de ses produits.
Une exposition unique, ludique et en libre accès pour tous les âges.

Démonstrations culinaires autour des olives et de l’huile d’olive de Nyons AOP…

• 11h45 – Rencontre butternut – Olives noires de Nyons AOP – crevette par Alexandra, Institut du Monde de l’Olivier – France Olive

• 14h – Recette salée autour des olives noires de Nyons AOP et des produits locaux, par Jean-Jacques Galliffet, ancien chef de l’Auberge de la Valloire, chef sur le stand de la Drôme au Salon de
l’Agriculture de Paris (ambassadeur de la marque «Drôme, c’est ma nature»).

• 15h30 – Choc’Olive (biscuit & mousse aux Olives noires de Nyons AOP) par Christophe Malet du restaurant «D’un goût à l’autre» (Nyons), réseau Promenade gourmande en Drôme.

Bien-être

• 10h / 12h et 14h / 17h – Massage bien-être à l’huile d’olive. Animé par l’institut Penser à soi.

Ateliers créatifs de Noël et animations bien-être (Dès 6 ans)

• 10h / 12h et 14h / 17h – Atelier vannerie autour de l’olive ! Animé par L’âme sauvage

• 10h30 / 11h30 et 16h / 17h – Créez votre figurine de Noël ! Animé par Valentine d’Olive & Sens.

Visites et gastronomie

Vente à emporter :
• Le Foodtruck «Retour aux racines» propose une cuisine maison, saine, gourmande, locale et bio, accessible à tous (menu et formule burger).
Sur Facebook : @retourauxracines.foodtruck
• Bar à huîtres avec le Lions Club de Nyons.

Visitez les moulins et hauts lieux du patrimoine oléicole nyonsais :
• Coopérative oléicole du Nyonsais – 04 75 26 95 00
• Huilerie Richard – 04 75 26 47 53
• Moulin Dozol-Autrand – 04 75 26 02 52
• Moulin Ramade – 04 75 26 08 18
• Moulin Jouve – 04 75 27 94 40

A Olive & Sens, assistez aux démonstrations culinaires, participez aux ateliers créatifs & de bienêtre pour adultes et enfants, découvrez l’exposition «L’huile d’olive & les 5 sens»…

En famille, entre amis, venez (re)découvrir toutes les richesses culturelles et culinaires de l’Huile d’olive et des Olives noires de Nyons AOP !